صنایع دستی و سوغات مانه
سوغات مانه چیست؟
حلوای کنجدی
حلوای کنجدی جاجرم، یک شیرینی سنتی و فصلی است که مخصوص شب یلدا بوده و با موادی کاملاً طبیعی مانند شیره انگور، کنجد و ریشه گیاه کوهی «بیخ» تهیه میشود و به دلیل پخت سخت و زمانبر (حدود ۸ ساعت)، تهیه آن به صورت کارگاهی و اغلب بر عهده مردان است . این شیرینی خوشمزه و مقوی، در سه نوع کنجدی، نقره (با چهارمغز) و تهغازانی (با کنجد بیشتر) تولید میشود و به دلیل ارزش فرهنگی بالا، مهارت پخت آن در سال ۱۴۰۲ با شماره ۳۰۱۵ در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است
چادرشب
چادرشب، پارچهای سنتی و رنگارنگ (اغلب با طرح چهارخانه) است که از نخ پنبه یا ابریشم بافته میشود و در گذشته به عنوان کمرپیچ، رختخواب پیچ یا روانداز کاربرد داشته است. این هنر اصیل در روستای رویین اسفراین به عنوان قطب اصلی تولید خود شناخته میشود و زنان هنرمند این روستا، با استفاده از دستگاههای سنتی، آن را نسل به نسل منتقل کرده اند
کلاه کرکی
جوراب پشمی
