سرپرست اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سملقان از برگزاری جشنواره غذاهای محلی با هدف احیای میراث غذایی و معرفی فرهنگ بومی منطقه، در پارک رضوان شهر آشخانه خبر داد.
به گزارش روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی، عقیل مجردی تاکید کرد: در جشنواره غذاهای محلی دوازدهم شهریورماه که با استقبال پرشور شهروندان و علاقه‌مندان به فرهنگ بومی همراه بود، شرکت‌کنندگان با طبخ و ارائه انواع غذاهای سنتی منطقه سملقان، تنوع و غنای سفره‌های ایرانی در این شهرستان را به نمایش گذاشتند.
سرپرست اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سملقان ادامه داد: این رویداد که با حضور فرماندار و جمعی از مسئولین شهرستان همراه بود، بستری را برای نمایش توانمندی بانوان در طبخ غذاهای سنتی فراهم کرد.
مجردی ادامه داد: غذاهای سنتی، بخشی جدایی‌ناپذیر از میراث ناملموس ما هستند. حمایت و حضور مسئولین شهرستان در کنار مردم در چنین برنامه‌هایی، دلگرمی مضاعفی برای فعالان بومی است تا با انگیزه بیشتری در مسیر حفظ، ترویج و حتی تجاری‌سازی این ظرفیت‌ها گام بردارند.
او افزود: گردشگری خوراک، یکی از شاخه‌های پرطرفدار در حوزه گردشگری امروز است و سملقان با داشتن تنوع غذایی بالا، پتانسیل تبدیل شدن به یکی از مقاصد مهم این حوزه در استان را دارد.
